Помидоры фаршированные курицей и овощами
Помидоры фаршированные курицей и овощами




Ингредиенты
помидоры- 4-6 шт
куриное филе- 350 гр
кукуруза- 100 гр
лук репчатый- 1 шт
перец болгарский- 1 шт
чеснок- 1 зубок
сыр твердый- 70 гр
зелень (укроп, базилик)- по вкусу
соль, перец
Приготовление
Для начала необходимо приготовить начинку. Мелкими кубиками нарезать куриное филе, обжарить на сковороде с растительным маслом, посолив и поперчив по вкусу, до готовности. Переложить в емкость. На этой же сковороде обжарить нарезанный мелкими кубиками перец и лук, добавить мелко нарезанный чеснок. В конце приготовления добавить кукурузу и обжаренное филе, хорошо перемешать, приправить по вкусу, выключить огонь. Остудить.
Тем временем подготовить помидоры- отрезать верхушку, с помощью чайной ложки аккуратно вынуть мякоть. Готовые помидоры наполнить начинкой, выложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания, на верх начинки посыпать натертый сыр.
Помидоры запекать в предварительно разогретой духовке до 170-180 С в течении 10-15 минут до готовности. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или базилика.
Приятного аппетита!


Рекомендуем: Рыба «Мечта»
Рыба «Мечта»

Ингредиенты для приготовления Рыба «Мечта»:
  • 500 г филе любой рыбы (у меня судак)
  • 150 г сыра
  • 300 г помидоров
  • 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • соль, перец
Приготовление:
  • Рыбу нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке.
  • Зелень мелко покрошить. На дно формы выложить филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Смазать кетчупом. Посыпать сыром.
  • Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
  • Готовое блюдо посыпать зеленью.

  • Самое вкусное

    Посетители