Ингредиенты
помидоры- 4-6 шт
куриное филе- 350 гр
кукуруза- 100 гр
лук репчатый- 1 шт
перец болгарский- 1 шт
чеснок- 1 зубок
сыр твердый- 70 гр
зелень (укроп, базилик)- по вкусу
соль, перец
Приготовление
Для начала необходимо приготовить начинку. Мелкими кубиками нарезать куриное филе, обжарить на сковороде с растительным маслом, посолив и поперчив по вкусу, до готовности. Переложить в емкость. На этой же сковороде обжарить нарезанный мелкими кубиками перец и лук, добавить мелко нарезанный чеснок. В конце приготовления добавить кукурузу и обжаренное филе, хорошо перемешать, приправить по вкусу, выключить огонь. Остудить.
Тем временем подготовить помидоры- отрезать верхушку, с помощью чайной ложки аккуратно вынуть мякоть. Готовые помидоры наполнить начинкой, выложить их в смазанную растительным маслом форму для запекания, на верх начинки посыпать натертый сыр.
Помидоры запекать в предварительно разогретой духовке до 170-180 С в течении 10-15 минут до готовности. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или базилика.
Приятного аппетита!

Рекомендуем: Рыба «Мечта»


Ингредиенты для приготовления Рыба «Мечта»:

• 500 г филе любой рыбы (у меня судак)
• 150 г сыра
• 300 г помидоров
• 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
• 3 зубчика чеснока
• зелень по вкусу
• соль, перец

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке.

Зелень мелко покрошить. На дно формы выложить филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Смазать кетчупом. Посыпать сыром.

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью.